マンゴージャムとドライマンゴー

フィリピンに来た頃、私はどこかに、とっても美味しいマンゴーアイスがあるのではないか?と期待して、スーパーの色んなマンゴーアイスを買っていた。

だって、名産地のここフィリピンだもの、それはそれはマンゴー果肉たっぷりの美味いアイスがあるだろうと、思っていたわよ!

ところが、ビミョ~なものばかりだった・・・。
本当に、マンゴーが入っているの?
もっとたっぷり入れたら良いのに・・・。


そしていつしか、アイス探検の嗜好はチョコレートに向かったのだが・・・、この話はまたいつか(^ ^)



昨年買ったマンゴージャム。

ずっと使っていなかったけれど、とうとう先日、夫のお弁当として、初デビュー!!
20160306 014
美しいではないか(☉ω☉; )

すくっている時から、ジャムらしいべたつき感が無く、水っぽい。
ま、生果肉って感じよね、見た目が。

食べてみたら、味は、ドライマンゴーだった(笑)


何でしょう?
ドライマンゴーから作ったの?
それとも、加工するとそういう味になっちゃうものなのかしら(^_^;)


ドライマンゴーといえば、昨年、一時帰国で私の実家に遊びに行った時、前々から気になっていたアレを試してみました(o^-')b

アレとは、プレーンヨーグルトにつけておくと、ドライマンゴーが生の果肉っぽくなるというもの!


一人では勇気がなかったが、小学生の姪っ子、甥っ子を巻き添えにすれば怖いもの無し(笑)
実家の冷蔵庫にあるプレーンヨーグルトを勝手に拝借し、実験開始!

しばし冷蔵庫に放置したもの。
111マンゴー
一晩だったかな?
半日だったかな?


さてさて、どうなっているかな~?
112マンゴー
欲張りすぎて、ドライマンゴーが多すぎ。
というか、ヨーグルトが足りない(´д`、)

ヨーグルトが水分を失って、チーズの様になっている(笑)
マンゴーの色、まだ濃いわ!

味は、美味しかったです!


プレーンヨーグルトのあの容器にズボっとドライマンゴーをつき刺した方が、両者の配分は良いのではないかしら。
ドライマンゴーは結構甘いので、周りのヨーグルトと一緒に食べると、ちょうど良いです。

というか、ドライマンゴーを刻んで、プレーンヨーグルトの容器に入れて混ぜて放置が良さそう♪

また、試したいと思いますが、日本に戻って、日本のプレーンヨーグルトでないとしないと思うわ(笑)
フィリピンだったら、生のを買えばよいのだし(*´艸`*)



 こんな情報でも何かお役に立てたら嬉しいです(●ノω`)

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マンゴーを使ったお菓子類で、今までで一番美味しかったのは、やはり冷凍のマンゴータルトです(o^-')b
美味しい美味しいマンゴー、でも一方ではフィリピンのは農薬の激使い過ぎらしいので、危険との見方もあります(-""-;)
・・・自分で植えるか(^_^;)
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